Tag Archives: vanille

Gâteau marbré chocolat-vanille extra moelleux.

8 Juil

J’ai choisis pour la première recette de vous faire partager le célèbre gâteau marbré au chocolat et à la vanille. D’autant plus que celui-ci est vraiment très moelleux .Voici donc une recette très simple et rapide qui ravira tous les gourmands, petits ou grand. Idéal au gouter.

Difficulté: Très facile.

Temps de préparation: Très rapide.

Ingrédients:

  • 150 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • 4 œufs
  • 10 cl de lait
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 3 cuillères à soupe d’extrait de vanille liquide ( ou 2 sachets de sucre vanillé)
  • Facultatif : 1/3 de verre de rhum

Pour commencer, Préchauffez votre four à 180°C.
1/ Faire fondre 150 g de beurre au micro-ondes.
Dans une terrine, mélanger le beurre fondu, le sucre en poudre et les 4 jaunes d’œufs.
Rajouter 10 cl de lait, la farine et la levure.
Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer à la préparation.
2/Séparer la pâte en deux portions égales.
Dans une, ajouter l’extrait de vanille liquide (ou le sucre vanillé). On peut aussi éventuellement y mettre 1/3 de verre de rhum pour ceux qui apprécient.
Dans l’autre, ajouter 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre. (Ou plus pour les grand gourmands 😉
3/ Beurrer  un moule à cake puis verser une petite partie de la préparation à la vanille puis verser une petite partie de la préparation au chocolat par dessus. Recommencer jusqu’à plus de pâte. Mettre au four à 180°C.
En ce qui concerne la cuisson, personnellement, je l’ai laissé entre 45 et 50 minutes au four mais elle varie beaucoup en fonction du four donc vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans la pâte: si elle ressort propre, le gâteau est cuit!

Petite astuce pour encore plus de moelleux: Sortir le marbré du four quelques minutes avant la fin de la cuisson (Lorsque le milieu est à peine cuit.)

A déguster selon ses goûts. Personnellement, je l’aime encore chaud.

J’espère que cette recette vous aura plu et à très bientôt! 🙂